(auf Titel wischen/klicken) 09.10.2025|Arras - Frankreich|Pommes-WM/Championnat du monde de frites|Siem Van Bruggen siegt. Mehr...

    Bild: Profi-Wrestlerin Ronda Rousey  (USA) warb für "Carl's jun."|07.10.2025|Winterthur - Zürich|Carl's jun. Burger|Reissleine - abruptes Ende der Burgerkette in Schweizer Outlets -  gemäss übereinstimmenden Medienberichten. Mehr...

  ...siehe auch unten

 Symbol|03.10.2025|Laptop-Verbot in Winterthur - Zürich|Kinder im Café/Restaurant|Eine Familienoase mit Kinder-Spielecke wollte die Cafébesitzerin einrichten,  doch das Lokal geriet zunehmend zum Home Office  mit Laptops und unbeaufsichtigten Kindern. Mehr...

  08.10.2025|D-Konstanz/Bodensee|Mex-Konzept Burro Burro läuft bereits mit mehreren Standorten. Jetzt wollen die Gründer ihr Konzept mit Experten  weiter ausrollen. Ein offenes Geheimnis: Bei Tex-Mex scheint es noch Luft nach oben zu geben, während es im Burger-Markt immer enger wird. Mehr...

Beachten Sie die zahlreichen Warnungen bezüglich Franchising auf dieser Website, www.artichox.com

   12.04.2025|EU - Berlin -  Istanbul|Vorläufige Einigung im Döner-Streit|Der internationale Dönerverband (Udofed) zog nach Angaben einer Sprecherin der Europäischen Kommission seinen Antrag zurück, Döner auf die EU-Liste mit «garantiert traditionellen Spezialitäten» aufzunehmen. «Türkei gibt im Döner-Streit mit Deutschland auf». Mehr...

Zum Kommentar von artichox-Chefredakteur Christian Meyer ...auf Titel wischen/klicken

 (Symbolbild) 30.09.2025|Fermentation|Tempeh - die indonesische Variante von Tofu: Tempeh ist ein traditionelles Fermentationsprodukt aus Indonesien, das durch die Beimpfung gekochter Sojabohnen mit verschiedenen Schimmelpilzarten entsteht. Verarbeitet werden vor allem Hülsenfrüchte wie Soja und  Kichererbsen.  Wie bereits üblich, erhält das bei vielen Verbrauchern noch unbekannte Produkt Schützenhilfe von Fleischgegnern und Veganern in den Medienhäusern; "Redaktor:innen", die versuchen, den Hype anzuheizen. Mehr über den Schweizer Produzenten Tempeh Bagus, der einheimisches Rohmaterial verwendet...