Zürich. 1240 einsame Landgasthöfe und Besenwirtschaften - auf Schweizerdeutsch: Land-Beizli - im neuen Guide von Druckereichef und Herausgeber Richi Spillmann aufgeführt. Mehr...

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Grenzach/Wyhlen D/Regio Basilensis. Was tun, wenn man das Restaurant oder die Bar illegal öffnet und unvermittelt eine Polizeistreife auftaucht? Man verfrachtet die Gäste in den Kühlraum. Mehr...

  Covid-19|30.04.2021. Bern. Gastrosuisse will Daten von Gästen direkt dem Staat senden - Datschützer sagt Ja. Mehr...

von artichox-Chefredakteur Christian Meyer (aktualisiert)
Frittenwerk landet einen Volltreffer mit seinen "handgemachten" Pommes frites - ein Lehrstück. Nimm ein herkömmliches Produkt und mach es richtig.  Beschränke Dich auf ein möglichst kleines Angebot - wie es beispielsweise McD, BK, KFC und Starbucks tun (klicken/wischen). Und: Mach es günstig, wobei wir die Erfolgsformel unseres Idols Erich Balmer (Balmer's Interlaken) zitieren: "Be cheap, be expensive, or be different". 

(Archivbild) April 2021. Bern, Gerechtigkeitsgasse|Gelateria Casa Nobile - seit Freitag, 23.04. An Menschenschlangen vor Eisdielen haben sich die Berner schon seit Jahren gewöhnt.  Seit der Eröffnung der Gelaterie di Berna,  mit inzwischen drei Filialen in Bern und einer in Zürich, ist dies alltäglich (siehe unten) . Der Erfolg der Gelateria-Familie Amrein in Bern hat  bereits eine Reihe von Mitbewerbern auf den Plan gerufen. Doch der Standort der Newcomer Casa Nobile mit Stammsitz in Bätterkinden BE ist gut gewählt - die Berner Gerechtigkeitsgasse zwischen Bärengraben und Zytglogge ist  zu normalen Zeiten als Touristen-Hot-Spot bekannt.
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29.04.2021|Covid-19. Bern. Der Schweizer Bundesrat (Landesregierung) wähnt sich mit seiner Impf- und Teststrategie auf der Erfolgsstrasse - er plant, Grossanlässe wie Festivals  abJuli 2021 zu erlauben. Mehr...