Rapperswil am Zürichsee. Der pandemiebedingte Delivery-Boom spült Millionen in die Kassen von Dieci Pizza - eine beispiellose Erfolgstory, einst initiiert von Gründer Rocco Delli Colli (siehe unten). Das Filialnetz ist inzwischen schweizweit auf 38 Standorte gewachsen. Mehr....
Mitarbeiterführung: Pandemie stellt hohe Anforderungen
Umfrage: Die Corona-Pandemie und der Umgang im Betrieb. Sind die aktuellen Führungskräfte auf die künftigen Herausforderungen vorbereitet? Befragt wurden sowohl Bewerber als auch "Personaler". Mehr...
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Ausbildung: Berufsmesse Zürich 2021
Zürich|Berufsmesse vom 23.bis 27. November 2021: Aha! Jugendlichen werden auf der Berufsmesse während fünf Tagen zahlreiche Anregungen für die Berufswahl vermittelt. Auch die Berufsverbände der Branche engagieren sich. Mehr..
Pop-up: The Five - neu mit 360-Grad-Show
(Symbolbild) Zürich. Es geht wieder los mit den Pop-ups. Den Anfang machen The Five im "Dome" nahe der Hardbrücke mit einer audiovisuellen Show, gepaart mit Spitzenküche - grosse, bekannte und weniger bekannte Namen wie Birlo, Cloprath, Fliegauf, Nieder und Ros liefern ein kulinarisches Feuerwerk. So schildert es zumindest NZZ-Bellevue-Autor Fassbender. Mehr...
103 000 Euro: Mega-Alba-Trüffel geht nach Honkong
Bild: Alba-Trüffel/weisse Trüffel/Tuber magnatum pico Auf der traditionellen Auktion 2021 in Alba (Piemont/Italien) erstand ein Bieter aus Hongkong eine 830-g-Knolle. Mehr...
Weihnachtsmärkte: Aussengastronomie in der Pole Position
(Symbol) Zürich: Darf ein bisschen Spass sein? Angesichts der stark steigenden Infektionszahlen in diesem Herbst 2021 eine berechtigte Frage. Ganz klar, Aussengastronomie übernimmt die Pole Position, weil hier (momentan) Erleichterungen gelten. Glühwein auf den Weihnachtsmärkten wird wohl wieder fliessen, doch möglicherweise mit neuen Einschränkungen. Eine Übersicht über die Akteure in Zürich. Mehr...
Schweiz: Mafiöse Organisationen haben längst Fuss gefasst
Bild: Glorifizierung des Bösen. Robert Duval (l.) und Marlon Brando im Film "Der Pate". Die Schweiz - ein Paradies für Kriminelle aus Italien. Jahrelang wurde in Bern das organisierte Verbrechen unterschätzt. "Handelt endlich", so tönt es jetzt aus dem Tessin. Natürlich ist primär die Bankenwelt gefordert. Doch auch die Gastronomie bietet den "Familien" mancherlei Möglichkeiten für illegale Geschäfte. Mehr...