Hotel|Zimmerkalkulation: In der freien Marktwirtschaft werden Preise in der Regel von Angebot und Nachfrage bestimmt. Doch Nachkalkulation kann nie schaden. Der Softwarehersteller Happyhotel stellt eine Hotelbudget-Excel-Vorlage zum Download bereit. Gratis. Mehr...

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(Symbolbild)Schweiz. Marché Restaurant Glarnerland überträgt einmal pro Jahr die Frühschicht vollumfänglich den Lernenden (Azubis). Mehr...

   Und hier ein weiteres  Problem, entstanden durch die Pandemie: Nach langem Stillstand  können Küchenabluftanlagen eingetrocknete Altölablagerungen enthalten, die leicht entzündbar sind. Mehr....

 Bild: Tuber melanosporum/Die Périgord-Trüffel (und auch die weisse Trüffel) gehören zu den teuersten Lebensmitteln der Welt. Entsprechend gross sind auch die Versuche von Betrügern, Fälschungen und Fake-Produkte in den Verkehr zu bringen. Doch auch weitere vermeintliche Luxusartikel wie Schokomousse und Balsamico werden oft gepimpt. Sebastian Lege vom ZDF heitert uns mit seiner witzigen Präsentation einen Moment auf - das können wir angesichts der Weltlage alle gebrauchen. Mehr...

(Bild: Starbucks-Boss Howard Schultz, der wohl erfolgreichste Gastronom aller Zeiten). Selecta (Automaten) hat eine neue Partnerschaft mit dem Schweizer Kaffeemaschinenhersteller Thermoplan angekündigt. Die Maschinen von Thermoplan kommen jetzt im Selbstbedienungskonzept von Starbucks zum Einsatz. Preis pro Becher? Lass Dich überraschen. Vertriebspartner in Europa ist, wie bekannt, Selecta. Mehr...

Starbucks, die  News...

  (Bild: Molino-Botschafterin Christa Rigozzi) Marmor, Leder, Terrazzo - angerichtet mit einer Prise minimalistischem Design von Ushi Tamborriello: So präsentiert sich jetzt die Pizzeria Molino im ehemaligen "Thurm" an bester Lage, am Berner Waisenhausplatz.
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