Swiss Skills 2022|Bern|Bernexpo, 7. bis 12. September|Koch/Köchin: Der Sieg geht an Markus Schmid. Alle Ausgezeichneten der Branche - mehr...
Swiss Skills 2022|Bern| Wer, wann, was, wo? Die Übersicht. Mehr...
Swiss Skills 2022: Die Siegreichen
Tim Raue als Samsung-Markenbotschafter
12.09.2022|IFA|Berlin: Bei Küchenmeister Tim Raue klingeln nicht nur in den Restaurants die Kassen - auch als Markenbotschafter lässt sich ordentlich Kohle machen. Mehr...
Anton Mosimanns Erinnerungen an Queen Elisabeth
11.09.2022|London|Tod von Queen Elisabeth II|Anton Mosimann, OBE, seit 40 Jahren Gastgeber, Vertrauter und Caterer der Königsfamilie, erinnert sich mit Wehmut an die verstorbene Königin. Mehr...
CH/Ausbildung: Basel bietet Crash-Kurse für Gastro-Personal
08.08.2022| Zürich|Personalnot macht erfinderisch - Gastro Basel bietet neu eine Schnell-Ausbildung. Mehr...
"Nic": Vegan-Burger-Kette am Start
12.09.2022|Stuttgart|Plant Based "soll schmecken wie Fleisch - die neue Vegan-Burgerkette Nic will damit den Markt erobern. Im Oktober 2022 ist die Eröffnung der ersten Filiale geplant. Kein Zweifel, die Vegan-Welle nimmt Fahrt auf. Auch prominente Köche wie Daniel Humm (New York) outen sich als Verfechter der Bewegung. Zum Vegan-Burger meinte ein Kritiker: "Es ist so ziemlich egal, was zwischen dem Brötchen steckt - wichtig ist genug Ketchup, Gurke und Mayo". Mehr...
Asia Boom: Hato auf der Erfolgsstrasse
(auf Titel klicken/wischen) 08.09.2022|Asia Food|Zürich - St.Moritz - Luzern|Mit seriöser Aufbauarbeit haben sich die Hato-Betriebe (14 P. GM) einen Namen gemacht. Jetzt neu in Luzern. Mehr...
Neuer Ärger für Nichtraucher - CBD-Zigaretten
04.09.2022|Zürich|CBD-Zigaretten|Raucher lieben Boulevardcafés. Dort ist ihr Laster meist erlaubt, aber für Nichtraucher oft ein besonderes Ärgernis. Nämlich dann, wenn den übrigen Gästen der Wind den Rauch einer Gruppe Paffender ins Gesicht trägt. Dazu gesellt sich jetzt neue Unbill: Stark riechende CBD-Glimmstängel (legale Hanfzigaretten). Mehr...
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