23.06.2026|Gustoso Gruppe| D-Aachen| 'Zusje "Bourgondisch genieten" beim Schwesterchen|Niederländisch- "burgundisches" Häppchen- Konzept (ähnlich wie Tapas, siehe unten).  Das soll ein Erfolgskonzept sein? Spätestens beim Lesen der Flat-Rate-Karte mit mehreren Gängen und Preisen um 44 Euro ist bei Gästen Verwirrung und Skepsis verflogen. Geboten wird offenbar, was das Herz begehrt. Zusje Nummer zwei in Deutschland soll Ende Juli 2026 im Andreas-Quartier  in Düsseldorf eröffnen. Folgt mehr...

Mehr über t'Zusje in den Medien und Tapas ...auf Titel wischen/klicken...

Beachten Sie unsere Warnungen zu Franchising. Mehr auf artichox...

   Thomas Hirschberger | 22.06.2026| München - Stuttgart | Flexible Ladenkonzepte mit Snacks zu erschwinglichen Preisen | Mit den Konzepten Superschmarrn, Napoli 100% (Pizza)  sowie Wurst und Liebe will der begnadete Konzepter Hirschberger (u.a. Gründer Sausalitos/ Hans im Glück) samt verschiedenen Partnern die Bedürfnisse der jungen Generation abdecken. Mehr...

Beachten Sie unsere Warnungen zu Franchising. Mehr auf artichox...  

 (Bild: Ein Burger, mit Schmäh serviert) 20.06.2026 |Fritzl's Burger, D-Esslingen | Einmal pro Woche wird im Burgerladen an der Landolinsgasse geschimpft, beleidigt und geschmäht- alles nur zum Spass. Gäste sind darob gemäss Social Media geteilter Meinung. Doch das Geschäft läuft, nicht zuletzt wegen des Medienhypes. Ein zweiter Betrieb ist angedacht. Mehr...

   10.05.2026 |aktualisiert |D-Überlingen | Hohe Preise in der Gastronomie sind ein grenzübergreifendes Dauerthema und beschäftigen sowohl Publikum als auch die Branche | Während die Schliessungswelle quer durch die Traditionsgastronomie nicht abreissen will, legen Fastfood-Ketten wie BK und auch McD mit ihren Discount-Programmen kontinuierlich um bis zu 7 Prozent jährlich zu, und dies nicht nur seit den letzten drei, vier Jahren. Machen Sie die Rechnung nach dem Schema der stets unterschätzten Zinseszins-Formel: Das ergibt fast eine Verdoppelung des Umsatzes nach zehn Jahren. Zurück zum "Adler", "Hirschen", "Kreuz","Krone" und "Löwen": Der SWR thematisiert in der Diskussionssendung "Zur Sache", dass Essengehen immer mehr zum Luxus wird. Mehr...

  Bild: Julia Schmid mit ihren zwei "Wilden"  Kris Kolaja (links) und Marcus Pamer |   16.06.2026| "M.eins 19", Wien | Zum Interview mit Julia Schmid, deren neues Restaurant Gäste und Fachwelt gleichermassen neugierig macht - auf Titel wischen/klicken....

   (Symbolbild) 18.062026|aktualisiert|Food Truck - die aktuellen  Gründertipps (KI Übersicht). Mehr...

18.06.2026|Gründerplattform| Diese Website bietet beachtliche Starthilfe (in D). Mehr...

(Die Fachsprache ist nun mal Englisch. Doch Sie können Artikel auch mittels Plug-in Ihrem Browser übersetzen lassen, siehe auch  Google Übersetzungen)