(Symbol)  09.12.2025| Zürich - Oerlikon | Pellkartoffeln mit Käse | "z'Örlike" heisst das Gschwellti mit Chäs |Ein Schnellgericht, beliebt in den eigenen vier Wänden, scheint auch im "Satt", einem originellen Lokal inmitten der typischen Vorstadt-Gastro -  Döner, Asia, Pizza -  zu funktionieren. Mehr...

Symbolbild| 08.12.2025 |Zürich |Die Betreiber des  Hotel-Restaurants Storchen haben sich  den Kampf gegen die Verschwendung auf die Fahnen geschrieben.  Die Details. Mehr...

  07.12.2025|Andermatt Swiss Alps - "Igniv" | Caminadas Sharing Konzept (Bild) entwickelt sich unter dem Nachwuchs-Chef de cuisine Valentin Sträuli** (28)  zum Vorzeigeobjekt: Sträuli holte auf Anhieb zwei Michelin-Sterne. Mehr...

   (Symbol) 19.04.2025|aktualisiert|"Büro? Von wegen. Jetzt mach' ich eine Kneipe auf"|Gelegenheiten bieten sich noch und noch: Das braucht es: Eine zündende Idee, Kapital (am besten die doppelte Summe des ersten Budget-Entwurfes) einen Riecher, was Gäste mögen, kulinarische Kompetenz, Organisationstalent unter Einbezug der neuesten Techniken, Einsatzwillen  -  und sehr wichtig: Freude, Gäste zu empfangen. Also alles andere als ein Nine-to-Five-Job. Was ist der Lohn dafür? Selbstbestimmung und Erfüllung. Und wenn Ihnen die Gastgeberrolle nicht gefällt: Vergessen Sie es. Suchen Sie sich einen anderen Job.
Das sind die geschlossenen Betriebe in der Region, die auf Sie warten (geschlossene Restaurants gibts inzwischen nahezu überall). Mehr..

  07.12.2025 |  Konzept | Bern - "Migu's  Bar neu am Hirschengraben|Ramona Augstburger und Michele Graniello stehen jetzt hinter der Bartheke. Dort, wo der Berner Start von Dean&David 2021 seinen Anfang nahm und heute Geschichte ist. (Zwischenfrage: Was passiert mit all den teuren Einrichtungen von gescheiterten Konzepten? ). Mehr über Migu's...

   (Symbol) 04.12.2025| Grindelwald - Berner Oberland | Hotelgruppe The Living Circle (Bührle/Gratian Anda) übernimmt 2026 das Hotel Bergwelt. Mehr...

 24.11.2025|Deutschland |  Die wichtigsten Hotel-Neueröffnungen 2025/2026. Mehr ...

 24.11.2025|International | Die wichtigsten Hotel-Neueröffnungen 2025/2026. Mehr....