Bild: Nathan Myhrvold mit "Geoduck" Muschel. Er ist ein Genie, ein grosser Geist. Der Physiker, Milliardär und Hobbykoch, lange Jahre rechte Hand von IT-Gott Bill Gates, schockte als Erster die Weinwelt. Er stürmte mal die Küche eines Sternerestaurants, und leerte einen superteuren Bordeaux vor den augenrollenden Sommeliers in einen Mixer! Provokation pur - so richtig nach dem Geschmack des unkonventionellen Schnelldenkers. Nun wird die Mix-Methode zur "Schnelllüftung" von Weinen in den Medien und auch auf Social Media aufgegriffen. Und eine neue Bezeichnung macht die Runde: Hyper Decanting. Mehr...
Nathan Myhrvold, die News...