19.03.2024|Der Kaviar ist zurück in der Spitzenküche - auch das am 18.03. mit drei Sternen ausgezeichnete Restaurant Le Gabriel in Paris zelebriert den feinen Störrogen. Mehr...
19.03.2024|aktualisiert|Kaviar|Wildfang ist das Mass aller Dinge| Doch Zuchtbetriebe mit Mischformen machen Fortschritte| Die Aktualitäten. Mehr...

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 (Symbol) 21.03.2024|Hotel Schloss Dürnstein -  A-Wachau|Frauen an den Herd|Im Traditionsbetrieb an traumhafter Lage an der Donau gibt jetzt Nadine Stangl den Tarif durch. Mehr...

. 21.03.2024|aktualisiert|Schwabing - München|Eine Branche spielt verrückt, das heisst auf Napolitanisch: "pazz" - 79 Euro pro Fladen|Das neue "Pizza Studio" heizt schon mal den Ofen ein. Auf der Karte steht Pizza mit Wagyu Beef, Kaviar, Edel-Mozzarella, etc. etc.  Mehr...

 Burger oder Pizza? (Forts) ...auf Titel wischen/klicken

 (auf Titel klicken/wischen) 19.03.2024|D-Marburg|Restaurant Mizu|Japan - Asia Fusion Konzept|Man redet in der Medienmitteilung von "unterschiedlichen asiatischen Kulturen, die verschmelzen". Das "Mizu" (jap. Wasser) bietet 60 Plätze und eine Show-Küche. Mizu? Der Name bezieht sich auf die Lage des Lokals am Fluss - und nicht etwa auf die Brühe in den Ramen-Pots. Mehr...

(Symbol) 20.03.2024|Waldhotel Sonnora, D-Eifel|Spitzenküche|Clemens Rambichler,  trotz ***Michelin ein stiller Schaffer, wie sein legendärer Vorgänger Helmut Thieltges. Was Rambichler auftischt, ist wohl nahe dran am Überirdischen. Der "Welt"-Kritiker ist hin und weg! Mehr...

(Bild: Historisches Interieur - Brasserie Le Cardinal, Neuenburg)|16.03.2024|Brasserie-Konzepte|Zürich|"La Choupette"|Plötzlich sind sie wieder gross in Mode: Nostalgisch angehauchte Lokale ... auf Titel wischen/klicken