03.08.2022|Fondue-Konzept in Saarbrücken|Nichts gegen heissen Käse im Sommer - auch in der Hitze haben Raclette und Fondue ihre Anhänger. Abgesehen davon, viele Touristen reisen nun mal im Sommer - sie lassen sich die in Reiseführern angepriesenen Landesspezialitäten auch bei Temperaturen über 30 Grad C  nicht entgehen. Hier der Bericht über das neue Restaurant Mapaso, das auch weitere Hot Pots anbietet. Mehr...

 Fahrbahre Hochbeetmöbel  bringen nicht nur Ertrag (just in time!) und Mitarbeitenden im Betrieb Entspannung (weg vom Herd, Kontrastprogramm), sondern bieten auch Gästen Anschauungsunterricht. Zero Waste! Das ist imagefördernd für das Hotel und den Gastronomiebetrieb. Mehr...
Frische inszenieren - Anschauungsunterricht bieten. Im Herbst und im Winterhalbjahr findet man rund ums Restaurant Plätze oder Balkons, um Kräuter zu ziehen. Mehr...

(auf Bild klicken/wischen) |30.07.2022|Nein, es sind keinesfalls nur perverse Airbn-Anbieter, die in den eigenen vier Wänden ihr Unwesen treiben und vorzugsweise Frauen ausspähen  - dieses Mal wurde ein Wirt auf Mallorca erwischt. Mehr...
Wichtige Tipps für Gastgeber, siehe unten (auf Titel klicken/wischen)...

Symbolbild|03.08.2022|Besonders in der Ferienzeit ist der Restaurantbesuch (mehr oder weniger notgedrungen) mit Kindern häufig. Doch der Nachwuchs der Gäste kann zur Herausforderung werden -  der Frontbericht. Mehr...

22.07.2022|Mallorca|"Overtourism" und Zwangsschliessungen von Bars: Bevölkerung hat die Nase voll von Sauftouristen. Schweizer Wirtin beschwert sich: "Wischi-waschi-Politik"  -  Alkverkauf verlagere sich bloss - Afrikaner mit Kühltaschen auch abends unterwegs. Mehr...
22.07.2022|Mallorca|NZZ. Wo die Deutschen (und die Tommies) ihren Ruf versoffen - live von der Partymeile. Mehr...

Das Phänomen Overtourism. Mehr...

30.07.2022|A-St.Pölten|Neueröffnung Rosehill Foodpark|Auf dem ehemaligen Areal des Rosenberger-Restaurants wartet jetzt auf 1.700 Quadratmetern ein breites kulinarisches Angebot. Zu den insgesamt sechs Gastronomiebetrieben  gehören bekannte Marken wie Burger King, Nordsee oder auch Rosenberger selbst. Ergänzt wird das Sortiment durch die Coffeeshop Company, sowie durch "Fast'and'Fresh" und "Presto Cucina Italiana" - die hauseigenen Marken der TQSR Group. Mehr...