(auf Titel klicken/wischen) 19.03.2024|D-Marburg|Restaurant Mizu|Japan - Asia Fusion Konzept|Man redet in der Medienmitteilung von "unterschiedlichen asiatischen Kulturen, die verschmelzen". Das "Mizu" (jap. Wasser) bietet 60 Plätze und eine Show-Küche. Mizu? Der Name bezieht sich auf die Lage des Lokals am Fluss - und nicht etwa auf die Brühe in den Ramen-Pots. Mehr...

(Symbol) 20.03.2024|Waldhotel Sonnora, D-Eifel|Spitzenküche|Clemens Rambichler,  trotz ***Michelin ein stiller Schaffer, wie sein legendärer Vorgänger Helmut Thieltges. Was Rambichler auftischt, ist wohl nahe dran am Überirdischen. Der "Welt"-Kritiker ist hin und weg! Mehr...

 Symbol|18.03.2024|D-Münster|Gastronomen pochen auf ihr Hausrecht, verschnupfte Mamas veranstalten Shitstorms auf Social Media. Der neueste Fall: Café Lockvogel im westfälischen Münster. Mehr....

 (Symbol) 21.03.2024|Hotel Schloss Dürnstein -  A-Wachau|Frauen an den Herd|Im Traditionsbetrieb an traumhafter Lage an der Donau gibt jetzt Nadine Stangl den Tarif durch. Mehr...

. 21.03.2024|aktualisiert|Schwabing - München|Eine Branche spielt verrückt, das heisst auf Napolitanisch: "pazz" - 79 Euro pro Fladen|Das neue "Pizza Studio" heizt schon mal den Ofen ein. Auf der Karte steht Pizza mit Wagyu Beef, Kaviar, Edel-Mozzarella, etc. etc.  Mehr...

 Burger oder Pizza? (Forts) ...auf Titel wischen/klicken

(Bild: Historisches Interieur - Brasserie Le Cardinal, Neuenburg)|16.03.2024|Brasserie-Konzepte|Zürich|"La Choupette"|Plötzlich sind sie wieder gross in Mode: Nostalgisch angehauchte Lokale ... auf Titel wischen/klicken