16.02.2023|Hamburg|Leaders Club Deutschland|Die zehn innovativsten Gastronomiebetriebe| Finale am 10. März (auf Titel wischen/klicken)
Gastro-Gründerpreis 2023: Finale am 10. März
Fasnacht/Luzern startet - Basel fiebert dem "Morgestraich" entgegen
(Symbol)|15.02.2023| Basler Fasnacht, 27. Februar bis 1. März. Da heisst es jeweils in aller Herrgottsfrühe "Morgestraich marrrsch". Das verstehen selbst Wiener und Berliner. Mainzer sowieso. Fast schon eine Lebensform ist die fünfte Jahreszeit für manche Zeitgenossen am Rheinknie. Sehenswert für Touristen ist der Anlass allemal. Mehr...
16.02.2023|Grosskampftage für Gastronomie - Luzern rüstet sich für den "Schmotzige Donnschtig" (16.02.) Mehr...
Zeit-Slots: "Gäste nicht als Geldmaschine betrachten"
(Symbol)13.02.2023|Bern|Zeit-Slots: Manche Gastronomen in Tourismusorten oder an Hochfrequenzlagen wollen ihre Tische abends zweimal vergeben. Das stösst Gästen zunehmend auf. Auch Wirte äussern Kritik. Mehr...
D/Was L' Osteria und Burger King verbindet: McWin
10.02.2023|D/Saarbrücken| McWin| Die US-amerikanische Investmentgesellschaft investiert mehr oder weniger unbemerkt von der breiten Öffentlichkeit im grossen Stil in Europas Restaurant-Business. L'Osteria ist nur ein Teil davon. Engagiert ist McWin auch in Burger King Deutschland und Dean&David. Mehr...
Bitte beachten Sie die zahlreichen Warnungen über Franchising auf dieser Website
L'Osteria - weitere News. Mehr...
„Am 10. März 2017 wird in Karlsruhe die nächste L'Osteria aufmachen“, wie das Franchiseunternehmen in einer Pressemeldung erklärt. Noch im Frühjahr sollen Standorte Lüneburg, Paderborn, Erlangen und Castrop-Rauxel folgen. Auch in Österreich ist eine Neueröffnung geplant: in Linz. Für den Sommer kündigt das Franchise-System vier Eröffnung in Berlin und eine München an.Me
Kommentar: KuZu?
(Symbol)13.02.2023|"Kuzu" - Zufriedene Kunden? Nicht nur in der Gastronomie überlebenswichtig. Wobei das Gastgewerbe ausnahmsweise mal im Vorteil ist - der direkte Kundenkontakt gibt viele Hinweise. Zunehmend von Bedeutung sind jedoch Social Media und Bewertungsplattformen. Mehr über Kundenkontakte von Benno Maggi...
Löhne: Schweiz ist einsame Spitze
10.092.2023|Schweiz|In Sachen Löhne ist die Schweiz Spitzenreiter; bekannt ist aber auch das hohe Preisniveau. Dazu ein Vergleich: Der monatliche Durchschnittslohn in Eritrea: 40 US-$. Noch Fragen? Mehr...
Der Obulus am Tisch: Wie handhaben es Gäste und Kunden in den Ländern Europas? Mehr...
„Stimmt so“, lauten die Worte, die Gastronomen und Kellner gerne hören. Und in Deutschland bekommen sie diese Worte auch meistens zu hören. Besonders gerne am Sonntag. Die Idee der Agentur „Gute Leude Fabrik“: Mit dem Trinkgeld, das Gäste in Restaurants geben, wird nicht nur wie üblich den Servicekräften etwas Gutes getan – 40 teilnehmende Restaurants spenden in Höhe des gesamten Trinkgeld-Aufkommens des Tages!
– Quelle: http://www.mopo.de/26921876 ©2017
Jenseits von Supermarkt-Sushi: Omakase
(Symbol) 09.02.2023|Zürich/Tokio|aktualisiert|Das pure Gegenteil von Ware ab der Stange ist Omakase, was so viel bedeutet wie: "Ich vertraue dem Küchenchef". Mit anderen Worten: "Le choix du chef", "The Catch of the Day" - ein improvisiertes Menu, spontan zusammengestellt. Mehr...
06.02.2023|Zürich|aktualisiert|World Food Sushi|Kein Ende des Booms absehbar - die News. Mehr...
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