22.04.2024|Andermatt - Zentralschweiz|"Genuss Film Festival"|Anton Mosimann (77), OBE, war während 40 Jahren Gastgeber in London, Vertrauter und Caterer der britischen Königsfamilie. Er lässt es sich nicht nehmen, ab und zu seine legendären Spezialitäten aufzutischen. Der Meister hat es immer noch drauf!  Das genossen die Gäste des Genuss Film Festivals in Andermatt: Krabbenvorspeise und das Bread and Butter Pudding. Mit von der Partie war der ebenfalls berühmte Kollege und Spitzenkoch Armin Amrein. Mehr...

21.04.2024| Zürich - Baden AG| Delivery|Das  moderne Märchen  (s.unten) geht weiter. Asiatische Gerichte sollen künftig die Produktepalette des Pizzaspezialisten ergänzen. Macht doch Sinn, Asia nicht nur hierzulande ist die Nummer zwei in der Hitparade der beliebtesten Gerichte   -  und die Delivery-Infrastruktur bei Dieci steht ohnehin.  Mehr...

18.04.2024|Bern/Zürich|Gourmet-Schmaus?|"Grausamste Methoden" - Augenschein in Zuchtbetrieben und Feuchtgebieten vor Ort in Asien|Nach der Stopfleber geraten vermehrt Froschschenkel ins Visier der Tierschützer - die Organisation Peta zeigt sich militanter als auch schon, mitunter mit einer Initiative. Mehr...

21.04.2024|Bild: Jamie, wie wir ihn lieb gewonnen haben|Berlin|Jamie Oliver's Kitchen| Abschreiben sollte man den Tausendsassa nach seinen Pleiten (s.unten)  nicht. Jetzt dreht er mit einem neuen Konzept auf, das er weltweit realisieren will. Mehr...

  (Symbol|18.04.2024|D-Pfalz|"Irori"|Das begabte Gastronomenpaar Kerstin Bauer und Max Goldberg vom Restaurants Irori in Neustadt-Deidesfeld  lässt Gäste sonntags ausschlafen. Und was sie an Nachmittagen servieren, ist sterneverdächtig. Mehr...

Symbolbild) 18.04.2024|Zürich|Kochlehre - und dann nichts wie weg! Branchenwechsel ist heute alltäglich. Mehr...