16.02.2026|Bern| "Halle 16" Food Hall |"Die Leute haben einfach keine Kohle mehr", kommentierte kürzlich ein Beobachter auf Social Media. Er dachte dabei wohl an Restaurantbesuche mit Tagesmenü ab 18 Franken. Kein Zweifel: Die Gastro-Discount-Welle ist auch in der betulichen Bundesstadt angekommen. Im neuen Market in einer umgenutzten Schreinerei im Berner Länggassquartier wird die Sache zweifellos über günstige Preise für Studis laufen. Ethno-Food-Anbieter können sich in "Food Boxen" einmieten. Mehr...
Spitzenküche: Traumgespann Justine und Douce Steiner
Bild: Justine und Douce Steiner**| 12.02.2026|Hotel Restaurant Hirschen, D-Sulzburg|SWR TV und ARD widmete Mutter Douce und Tochter Justine Berichte über die Zusammenarbeit in der Spitzenküche. Mehr...
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Döner: "Zeki" steigt aus
(Symbol) 18.02.2026| Zekis Döner-World |Der bekannte Influencer Zeki gibt bekannt, dass er sich von seinen Fast-Food-Aktivitäten - insgesamt drei Betriebe - getrennt hat. "Familie geht vor", sagt er sinngemäss. Mehr...
Michel Péclard: "Pumpi" Gruppe wächst weiter
13.02.2026|Zürich - Zugersee|Gastronom Michel Péclard |Pumpstation Gastro|Der Erfolgs-Gastgeber hat eine klare Geschäftsstrategie (siehe unten). Die neueste Übernahme ist daher keine Überraschung: Das Zunfthaus Kreuz in 6317 Oberwil direkt am Zugersee wird in die Kette integriert. Und das nächste Projekt ist schon in der Pipeline. Folgt mehr...
Döner-Mania/Mangal x LP10 - die Expansionspläne
(Symbol) 16.02.2026|Berlin|Mangal Döner x LP10| Expansion des Döner-Konzepts mit Beteiligung des Fussballers Lukas Podolski "LP10": 60 Betriebe laufen schon, doch es sollen bedeutend mehr werden ...auf Titel wischen/klicken...
't Zusje - Roll-out in Deutschland
13.02.2026|Gustoso Gruppe| D-Aachen|2025 angekündigt - doch jetzt klappts. Verspäteter Start für 't Zusje "Bourgondisch genieten" beim Schwesterchen|Niederländisch- "burgundisches" Häppchen- Konzept (ähnlich wie Tapas, ursprünglich aus Spanien) wird vom Münchner Master-Franchiser Gustoso betreut. Paneuropäischer geht kaum. Das macht neugierig, denn in Holland scheint das Sharing-Konzept anzukommen. Mehr ...
Mehr über t'Zusje in den Medien und Tapas ...auf Titel wischen/klicken...
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Kaisin Poke Bowls bald in Luzern
(Symbol) 16.01.2026 |Zürich - Luzern | Asia Boom - Kaisin Poke Bowls | Politik-Jungstar Andri Silberschmidt ist der Boss! | Das 2017 als Pop-up gestartete Unternehmen mit aktuell elf Betrieben plant Start in Luzern. Mehr...
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