(Symbol)  03.03.2026|Bern/Frühlingsession | Der Ständerat (Kantonsvertreter) will auf Trinkgelder weiterhin keine Sozialversicherungsbeiträge und Steuern erheben. Er hat heute Montag eine entsprechende Motion von Beat Rieder (Die Mitte/VS) grossmehrheitlich angenommen. Das Geschäft geht jetzt an den Nationalrat. Mehr...

  03.03.2026|Zermatt VS | Abkehr vom Titlis-Projekt! Küchenmeister Dietmar Sawyere setzt seine Anfang Wintersaison begonnene Tätigkeit im Restaurant Ad Lib/Hotel Welschen fort. Mehr...

   Bild: Gründer Eugen Block  |  27.02.2026 |Das Block-Imperium (Steak Houses, Burger, Hotellerie, s. unten) hat einen neuen CEO: Block beruft Sebastian Holtz und überträgt ihm die operative Führung. Mehr...

    02.03.2026|Bern|Neu mit "Cuisine Voyage":  Sternekoch Markus Arnold* eröffnet in diesen Tagen das Restaurant Myle beim Hauptbahnhof ...wischen/klicken...

 (auf Titel wischen/klicken)  25.02.2026| Timberjacks D-Paderborn an der A33 vor Baubeginn|Blockhaus-Feeling und US-Food - Burger, Steaks&Beer - Timberjacks|Betrieb mit Motel Nr. 4 soll 2027 eröffnet werden (Restaurants und Brocken-Hotel siehe unten). Mehr ...

   (Symbol) 01.03.2026|aktualisiert| "L'EpisTaff" Biel - Bienne | Beefsteak Tatar zum Mitnehmen| Der rohe, pikant gewürzte  Rindfleischhack mit Toast gehört in bestimmten Betrieben zur "Hitparade" der beliebtesten Gerichte. Der hohe Arbeitsaufwand schreckt jedoch manche Liebhaber von der Heimzubereitung ab - und das brachte die Epistaff-Crew dazu, Tatar als Take-Away-Set anzubieten. Mehr...
Übrigens - im deutschen Sprachraum ist die Schreibweise "Tatar" korrekt. So empfehlen es unsere unermüdlichen "Rotstifte" der Branche, Marianne und Jean-Pierre Duboux. (auf Titel wischen/ klicken) ...