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  Symbolbild| 26.03.2026| Hotel- und Restaurant Design|Callwey Design Awards 2026, die Gewinner.  Mehr auf Instagram ...

  Was hat gutes Interior Design mit Geschäftserfolg zu tun? Viel, sie zählen jedoch zu den Soft facts und sind dementsprechend schwer zu quantifizieren. Branchengrössen wie Paul Bocuse übertrieben wohl nicht gross, wenn sie Design und Atmosphäre im Lokal mit 50 Prozent Anteil am Geschäftserfolg einschätzten (s.auch unten) Mehr...

 

   20.03.2026 | Paris | Guide Michelin F - 2026 | Grosserfolg für Yannick Alléno (hier mit Lebenspartnerin Laurence Bonnel): Der Küchenmeister baut sein Gastro-Reich weiter aus - und wie: Er überflügelt Alain Ducasse (17 Sterne Michelin) neu mit deren 18.  Mehr...

 

  18.03.2026|Paris - Monte Carlo | Guide Michelin  2026 | Das wird aus naheliegenden Gründen nicht an die grosse Glocke gehängt: Die vollständige Liste der Verlierer. Prominente Absteiger: "LAmbroisie" und "Le Suquet"/Sébastien Bras. Mehr...

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Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281
Anfangs bot das "La Bouitte" Raclette und Käsefondue für Skifahrer an - jetzt ist das Restaurant in den französischen Alpen im Koch-Olymp angekommen. Der Gastronomie-Führer Michelin zeichnete das Restaurant im Skiort Saint-Martin-de-Belleville mit drei Sternen aus. "Das bringt uns auf den Gipfel, das ist unglaublich", freute sich der mit der höchsten Michelin-Auszeichnung geehrte 64-jährige Koch René Meilleur, der zusammen mit seinem Sohn Maxime im "La Bouitte" am Herd steht.

Drei Sterne für Ex-Raclette-Restaurant für Skifahrer - Lesen Sie mehr auf:
http://www.donaukurier.de/nachrichten/panorama/Frankreich-Gastronomie-Auszeichnungen-Drei-Sterne-fuer-Ex-Raclette-Restaurant-fuer-Skifahrer;art154670,3013580#plx1659983281

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