München. Da hat einer eine Rechnung offen: Der langjährige Ex-Mitarbeiter Thomas Sixt belastet seinen Ex-Chef schwer. Dieser, der jetzt finanziell angeschlagene Star-Gastronom Alfons Schuhbeck soll gegen aussen den Strahlemann markiert, sich aber gegen innen jahrelang rücksichtslos, ausbeuterische und mobbend verhalten haben. Mehr...
Frühere Nachrichten über Alfons Schuhbeck und seine Unternehmungen...
München. Star-Gastronom Alfons Schuhbeck will nach Insolvezn (s.unten) weitermachen. Gespräche über mögliche Sanierungslösungen für die betroffenen Unternehmen laufen bereits“, teilte die Kanzlei von Insolvenzverwalter Max Liebig mit. Mehr...
München. Wo bleiben die Staatshilfen? Küchenmeister, TV-Star und Multigastronom Alfons Schuhbeck soll gemäss diversen Medien in finanziellen Schwierigkeiten stecken. Mehr...
Fast 700 000 Auflage - da soll nichts anbrennen. Die Magazin-Beilage zur Sonntagsausgabe der "Bild" wird von A bis Z Rezepte von Küchenmeister Alfons Schuhbeck enthalten. Der Titel: "Alfons". Mehr...
Die Gerüchteküche brodelt weiter - doch "Platzlhirsch" Alfons Schuhbeck hat schon manchen Sturm überlebt. Aber gleichzeitig auch das weitverzweigte Imperium zielstrebig ausgebaut. Weil sein Paradepferd, das Restaurant Alfons, gegenwärtig geschlossen ist, verliert er den Michelin-Stern. Und den will er zurück. Das wird ihm voraussichtlich auch gelingen. Mehr...
Die Gerüchteküche brodelt. Das Schuhbeck-Imperium sei am wanken, erzählt man sich. Der Starkoch kontert: "Pleite, Millionenschulden – alles ein Schmarrn". Seit 30 Jahren höre ich ständig, dass es mich vom Stangerl hauen soll. Aber vom Stangerl haut es nur alle anderen. Denn Neid ist tödlich. Und ich habe viele Neider. Aber die gehören dazu, die habe ich mir hart erarbeitet." Mehr...
München. Der Sturm im Nudeltopf (Internet-Aufruhr - "shitstorm" - wegen Schuhbecks neuem Nudelwasser-Gewürzsalz) ist vorüber. Jetzt siehts aber nach echten Problemen aus. Das Restaurant Alfons, Schubecks Flaggschiff, auch unter "Fine Dining im Boettners" bekannt, ist seit Tagen geschlossen. Doch es soll einen Neustart mit Konzeptänderung geben. Mehr...
München. Die Staatsanwaltschaft hat die Geschäftsräume von Starkoch Alfons Schuhbeck (70) in der Münchner Innenstadt durchsucht. Grund: Verdacht auf Steuerhinterziehung. Mehr...
"Mein kalendarisches Alter erstaunt mich schon. Aber mein Beruf stellt mich glücklicherweise jeden Tag vor Herausforderungen, die den Geist wachhalten", sagte Schuhbeck der Deutschen Presse-Agentur in München. So lange er noch Freude am Kochen habe und sich die nötige Leidenschaft bei der Arbeit bewahren könne, wolle er weitermachen. Mehr...
Promiköche und ihre Flops - in letzter Zeit häufen sich die Fälle, so unterschiedlich die Gründe sind. Auch TV-Starkoch und Gastronom Alfons Schuhbeck muss am Münchner Platzl zurückbuchstabieren. Mehr..
Da zweifelt wohl keiner daran: "Ich bin mir sicher, ein Wiesnzelt leiten zu können – und hoffe, einfach bald einen Platz zu bekommen", sagt Spitzenkoch und Gastro-Unternehmer Alfons Schubeck (69). Keine Frage: Mit Logistik kennt sich der Quereinsteiger aus. Er führt einen riesigen Catering-Service, betreibt das Teatro-Zelt, besitzt mehrere Restaurants. „Ich glaube schon, dass das für mich spricht. Letztendlich entscheidet aber die Stadt.“ Und genau die legt großen Wert darauf, dass Gastronomen ausgewählt werden, die ein Wiesnzelt (unternehmerisch gesprochen) auch stemmen können. Mehr...
"Alfons Schuhbecks Fine Dining" - ein weiteres Schuhbeck-Restaurant öffnete in diesen Tagen im ehemaligen "Boettner's" im Herzen der Stadt: „Es ist für die Gäste gedacht, die Sterneküche genießen – und auch ein bisserl sitzen bleiben wollen“, erklärt der bekannte Gastronom (Bild). Inzwischen reihen sich am berühmten Münchner Platzl Schuhbeck-Restaurants und -Läden. Nur noch eine Frage der Zeit, bis der Volksmund den Ort in Schuhbeck-Platzl umbenennt. Mehr...
Schuhbeck Superstar: Die Eroberung des Münchner "Platzls" geht weiter. Bekantlich reiht sich dort schon ein Schuhbeck-Betrieb an den anderen (s.unten). Demnächst eröffnet der Starkoch in der Nähe ein weiteres Lokal, es soll den Namen "Schuhbecks Fine Dining" tragen. In den Räumen an der Pfistererstraße 9 war bis Ende 2015 das Gourmetlokal Boettners untergebracht, das seit 1901 vor allem für Hummergerichte bekannt war. Nachdem dessen Besitzer das Lokal nicht weiterführen wollte, griff Schuhbeck zu. Nach längeren Umbauarbeiten wird Schubecks Fine Dining voraussichtlich Anfang Dezember eröffnet. Mehr...
Der Gastrounternehmer dehnt sein Imperium in der Münchner Innenstadt aus - am "Platzl" reiht sich ein Schuhbeck-Betrieb an den anderen: „Schuhbecks Südtiroler Stuben“, „Schuhbecks Gewürze“, „Schuhbecks Tee“, „Schuhbecks Grill“, „Schuhbecks Kochschule“, „Schuhbecks Eis“, „Schuhbecks Schokoladen“. Nun kommt noch das Restaurant Boettners dazu. Mehr...
Im neuen Satellitenterminal des Flughafens München geht im April 2016 ein "Marktplatz" an den Start. Sternefrass "à la Schuhbecks Platzl" gibt es von der Showküche, diverse Marktstände bieten Sandwiches und Backwaren an, ein Outlet der angesagten Edelburgerkette "Hans im Glück" ist auch vorgesehen. Mehr...
Messe München: Konkurrenten Käfer und Able müssen sich gegen einen prominenten Neuling behaupten. Käfer sitzt mit seinem Restaurant im Messezentrum West, In der Mitte tischt Josef Able auf, Bruder des Wiesn-Wirts Siegfried Able (Marstall-Zelt). Im Osten können bald Messegäste aus aller Welt die Spezialitäten von Schuhbeck´s Gewürzküche genießen: "Ich muss mich da ganz langsam herantasten, Messe ist etwas völlig Neues für mich," erklärt der bekannte Gastronom. Auch einen Schuhbeck-Gewürzladen soll es geben. Mehr...
Alfons Schuhbeck und sein "Sexgewürz". Kaum ist die Olivenöl-Geschichte (s.unten) "gegessen", setzt es neue Schlagzeilen ab. Da sind dem Genie wohl wieder mal die Zügel entglitten - Verbraucherschützer verklagen den Starkoch wegen Irreführung. Mehr...
Alfons Schuhbeck wird 65. Und müde ist er offensichtlich noch kein bisschen. Mehr...
Alfons Schuhbeck wieder mal im Erklärungsnotstand: Öko-Test bemängelt das unter seinem Namen vermarktete Olivenöl - letzter Platz! Beauftragt mit der Beurteilung wurden mehrere Testlabors, da muss also etwas dran sein. Das dicke Ende, für fleissige Leser von Testberichten jedoch nicht erstaunlich: Mit 16 Euro 95 ist das Schuhbeck-Olivenöl das teuerste im Vergleich. Mehr...
"Kräuter der Provence" - gemäss Gewürzpapst Schubeck ein Unding
Erfolgsmensch Schuhbeck im Interview: "Zum Kochen bleibt immer Zeit"
