Schillernde Figur in der Catering-Szene: Die ETH-Physikerin Susanne Tobler. Die Köchin aus Leidenschaft ist mit ihrer Catering-Firma Tastelab (siehe unten) in derselben Situation wie viele ihrer Kolleginnen und Kollegen. Es läuft wenig oder nichts! Grund: Corona-Krise. Aber zusammen mit Partner Remo Gisi sucht sie nach neuen Geschäftsfeldern. Jetzt bringt Tastelab eine handliche App mit allerlei Umrechnungs- und Kalkulationsfunktionen für die Grossküche. Mehr...
Frühere Nachrichten über Tastelab...
Davos. Während vier Tagen (Dienstag 21. bis Freitag 24 . Januar 2020) ist wiederum die Zürcher Cateringfirma Tastelab im öffentlich zugänglichen WEF-Pavillon der ETH Zürich zu Gast. Im Rahmen der Ausstellung rund ums Thema rETHinking design verspricht Co-Geschäftsleiterin Susanne Tobler ein sinnliches Erlebnis an der Schnittstelle zwischen Wissenschaft und Design. Das Tastelab interpretiert dazu das Thema rETHinking design auf dem Teller und im Glas: "Art on the plate" bei den Mittagsmenus, "Colour-changing Cocktails" aus dem Hause Dante und Latte Art an der Café-Bar sorgen für "Food for thought". Mehr...
